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Estou inaugurando uma nova sessão no blog e escolhi uma das minhas receitas prediletas, que foi minha cunhada quem me ensinou.

Sabe aquela receita maravilhosa, que todo mundo acha super elaborada mas é bem fácil e rápido de fazer? Pois é esse camarão Thai, ou camarão tailandês. Espero que vocês gostem.

Camarão thai ou camarão tailandês 

Ingredientes:

500 gr de camarão temperados com sal (nós usamos o camarão rosa)

2 colheres de sopa de azeite de dendê (pode ser substituído por azeite de oliva)

1 cebola pequena picada

Alho poró a gosto

1 tomate picado sem semente

1 vidro de leite de coco

Suco de 1 limão

2 colheres de sopa de Nam Pla (molho de peixe tailandês facilmente encontrado na Liberdade ou pela internet)

Cebolinha a gosto

Pimenta do reino ou calabresa a gosto.

Tomates cereja a gosto cortados ao meio

Sal a gosto

camarao-tailandes-preparo

Modo de preparo:

Aqueça o azeite e refogue a cebola, acrescente os camarões para selar, após selar os dois lados, acrescente o alho poró e o tomate picado.

Coloque o leite de coco e deixe fever por alguns minutinhos, acrescente o nam pla e o suco de limão e a pimenta. Acrescente a cebolinha, os tomates cereja, acerte o sal, ferva por mais 1 ou dois minutos e desligue o fogo.

Acompanhamento: Arroz branco

Tempo de preparo: 30 minutos ( entre picar os ingredientes e o cozimento)

Porção: serve 4 pessoas

receita-camarao-thai

Author: Aline França

Radialista, bailarina, blogueira, apaixonada por moda, beleza, culinária e tantos outros assuntos que irei compartilhar com vocês.