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A receita de hoje é especial, não apenas por ser esse maravilhoso Grand Gateau de Chocolate, mas porque estou postando em comemoração ao aniversário de um ano do Blog Beleza Mista da Mari Vasconi (hoje dá pra quebrar a dieta, né Mari?) <3 . Essa receita é famosíssima por conta do restaurante Paris6. Vamos aos ingredientes do nosso Grand Gateau de Chocolate??

Ingredientes do bolo

5 ovos

5 gemas

1/2 xícara de açúcar de confeiteiro

1/2 xícara de farinha de trigo

175 gr de chocolate ao leite

175 gr de chocolate meio amargo

2 colheres de sopa de manteiga sem sal

-peneire todos os ingredientes secos

Ingredientes da calda e cobertura

Meio pode de Nutella (375gr)

1 caixa de creme de leite

Morango

Um chocolate de sua preferência – usamos Kit kat

Um picolé Diletto de sua preferência – você também pode usar Magnum ou Mega 😉

Preparo do bolo

Pré-aqueça o forno a 200ºC. Derreta em banho maria ou no microondas o chocolate e a manteiga. Para derreter no microondas o chocolate deve estar picado, vá colocando de 30 em 30 segundos e retire para mexer. Não passe destes 30 segundos pois o chocolate queima facilmente. Misture os ovos, o açúcar e as gemas, bata até formar uma massa fofa. Acrescente a farinha de trigo, o chocolate a manteiga. Leve ao forno entre 8 e 15 minutos em uma forminha untada com manteiga e farinha, assim que formar uma casquinha em cima você pode retirar . Você pode colocar o dedo em cima do bolinho, se não grudar é porque está no ponto… mas cuidado para não se queimar.

Preparo da calda

Derreta a Nutella no microondas ou em banho maria, e acrescente o creme de leite. A calda deve estar quente quando o bolinho sair do forno.

Montagem

Coloque a calda sobre o bolinho, enfie o sorvete e coloque o Kit Kat e os morangos picados.

A receita vai render entre três e quatro Grand Gateaus de Chocolate, dependendo do tamanho da forma que você usar.

Esta receita é uma colaboração da minha cunhada Ana Martins. Cozinheira de mãos cheias.

V

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Author: Aline França

Radialista, bailarina, blogueira, apaixonada por moda, beleza, culinária e tantos outros assuntos que irei compartilhar com vocês.